Гречана каша з гарбузом — поживне блюдо, яке можна приготувати в духовці або мультиварці.

Найкраще гарбуз з гречкою поєднується з м'ясом і ароматними спеціями.

Для приготування 4 порцій вам знадобиться така кількість інгредієнтів:

  • невеликий гарбуз;
  • гречана крупа-200 г;
  • вода-500 мл;
  • м'ясо — свинина, Яловичина) - 500 г;
  • цибуля-2 шт.;
  • чорнослив-50 г;
  • масло рослинне-50 мл;
  • сіль і спеції (чорний перець, сушений часник) — за смаком.

Щоб приготувати кашу правильно, дотримуйтесь покрокову інструкцію:

З гарбуза зрізаємо шкірку, видаляємо насіння і промиваємо.

Далі змішуємо спеції і сіль, додаємо трохи води. Тепер натираємо сумішшю гарбуз всередині і зовні, відправляємо в духовку запікатися.

Гречку ретельно промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Кашу варимо на повільному вогні, поки крупа повністю вбере рідину.

Лук очищаємо і ріжемо кубиками. Ставимо сковороду на вогонь, вливаємо олію і злегка обсмажуємо цибулю.

М'ясо миємо, нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо до цибулі для обсмажування. Не забудьте посолити і поперчити продукти.

Підготуємо чорнослив. Для цього його потрібно обмити, залити гарячою водою і залишити на 20 хвилин.

Коли гарбуз запеклася, нарізаємо її на шматочки і змішуємо всі інгредієнти — готову гречку, м'ясо з цибулею і нарізаний шматочками чорнослив.

Щоб каша повністю приготувалася, відправляємо її в духовку ще на 30 хвилин.

Такий незвичайний варіант гарбузової каші дуже люблять чоловіки.

Це смачне блюдо можна приготувати на обід або вечерю.