Известный украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко часто делится простыми и доступными рецептами с украинцами.
Как передает портал Українці, кулинар поделился простым и вкусным рецептом жареных карасей в сметане.
"Часто слышал такое мнение, что караси - одна из самых вкусных рыб. Но действительно, если хорошенько их поджарить и запечь в сметане, то вкус получится просто сногсшибательный! Поэтому делюсь рецептом идеальных жареных карасей" - написал Клопотенко.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяПошаговый рецепт приготовления карасей:
Карасей (5-8 шт.) Их нужно помыть, очистить от чешуи и удалить жабры и внутренности. Далее надо просушить тушки бумажным полотенцем, хорошо посолить и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Затем нужно посолить карасей по вкусу и запанировать в муке (понадобится примерно 20-40 г) и обжарить их на сковороде с маслом по 1 минуте с каждой стороны.
Лук пору (½ шт.) Ее нужно нарезать кружочками. Дно формы для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить сверху кружочки лука.
Далее надо выложить карасей в форму сверху на лук. Смешать в миске 300 г сметаны и 200 мл сливок и залить рыбу этой смесью.
Мелко порубить зелень (5 веточек укропа) и 2 зубчика чеснока. Посыпать чесноком и зеленью рыбу.
Запекать карасей в духовке при температуре 160 градусов 20-30 минут.
Напомним, что Евгений Клопотенко научил украинцев, как прекрасно ругаться.
Раньше Українці сообщали, что Евгений Клопотенко поделился рецептом мясной запеканки с яйцом.
Также мы сообщали, что Евгений Клопотенко объяснил, зачем в Советском союзе уничтожили украинскую кухню.
