Чому цей рецепт не розповідали раніше: в'ялені сливи – найкраща закуска до столу

В’ялені сливи – це дуже смачна закуска до столу. Також, їх можна використовувати в приготуванні салатів та випічки. Родина буде в захваті від такої незвичайної страви.

Складові:

• Свіжі сливи 1,5 кг.;
• Сіль кухонна 1,5 ч. л.;
• Білий цукор 1,5 ч. л.;
• Італійські трави;
• Соняшникова олія 300 мл.

Спосіб приготування:

• Сливи добре промийте, вийміть кісточки та розріжте на 4 частини.
• На деко покладіть пергаментний папір та викладіть сливи щільно одну до одної, м’якушем догори.
• Зверху присипте сіллю, цукром та спеціями.
• Поставте сливи в духовку та сушіть приблизно 5 годин при температурі 90-95 градусів.
• Перевіряйте готовність слив так, щоб зберігалась м‘ясистість й вони не висохли до тонкої пластини.
• Простерилізуйте банки та розкладіть по них сушені сливи.
• Підігрійте соняшникову олію до 70 градусів та залийте сливи.
• Банки закрийте кришками та залиште при кімнатній температурі до повного охолодження.

Зберігати сливи можна в холодильнику.