Пышные оладьи, которые не опадают: рецепт на каждый день

Иногда так хочется чего-нибудь вредного и жаренного и кто мы такие, чтоб отказывать вам в таком желании.

Уже в следующую пятницу наступит весна, за окном тепло, а на сковороде жарятся очень вкусные оладьи, которые очень пышные и не опадают. Представили? Выручаем вас рецептом ароматных оладий.

Ингредиенты для оладий:

• молоко — 250 мл;
• дрожжи — 8 г;
• соль — ½ ч.л.;
• сахар — 2,5 ч.л.;
• растительное масло — 3 ст.л.;
• мука — 250 г;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление оладий:

1.В миске с теплым молоком смешиваем дрожжи и чайную ложку сахара, смешиваем компоненты, растворяя дрожжи. Высыпаем в дрожжевое молоко муку и замешиваем тягучее тесто.

2.Оставляем тесто на 30 минут в тепле под пищевой пленкой. Далее в тесто высыпаем остатки сахара, соль, вливаем растительное масло и взбитое вилкой яйцо.

3. Тщательно смешиваем тесто с остальными ингредиентами. Оставляем тесто на полчаса под пищевой пленкой.

4. В сковороде на сильном огне разогреваем растительное масло. Смачиваем в воде столовую ложку и зачерпываем ей тесто. Второй ложкой помогаем сцеживать тесто на сковороду. Обжариваем оладьи на умеренном огне примерно по 2,5 минуты с каждой стороне.

Напомним про гречневый суп с фрикадельками, который вы точно никогда не ели: этот рецепт долго держали в секрете.

Ранее мы сообщали, что приготовьте завтра же на завтрак: рецепт сочных горячих бутербродов за 15 минут.