Все забудут про шашлыки: простая и вкусная закуска из помидоров

Хотя в Украину и пришло похолодание, но давайте не забывать, что весна продолжается. Потому нужно вызывать свое весеннее настроение.

Со свежими овощами это получится отлично и для этого мы нашли для вас бюджетный рецепт вкусного салата из помидоров. Эта закуска выручит вас всегда, особенно на шашлыках. например.

Ингредиенты:

• помидоры — 900 г;
• оливковое масло — 50 мл;
• уксус 9% — 25 мл;
• вода — 30 мл;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар — 3 ч.л.;
• перец — 1 шт.;
• перец чили — 1/2 шт.;
• чеснок — 6 зубчиков;
• укроп — пучок;
• петрушка — пучок.

Приготовление томатной закуски:

1.Смешиваем в небольшой чаше оливковое масло и уксус, добавляем воду, высыпаем соль и сахар, смешиваем. Натираем на мелкой терке очищенный перец, избавляемся таким образом от его кожуры.

2.Перец чили очищаем от зерен, шинкуем мелко и добавляем к сладкому перцу. Пропускаем к перцам через пресс чеснок. Шинкуем в отдельную тару укроп и петрушку.

3. Нарезаем дольками помидоры и кладем ⅓ их часть на дно глубокого салатника. На верхушку помидор выкладываем массу из перцев, посыпаем ее зеленью, поливаем соусом.

4. Слой зелени накрываем второй частью помидор, повторяем очередность слоев перца, зелени и соуса. Так формируем три слоя для закуски, убираем ее в холодильник на пару часов.

Не забудьте накрыть закуску крышкой, прежде чем убрать в холодильник.

Напомним, что самая лучшая и бюджетная закуска для шашлыка: хрустящие огурчики с укропом и чесноком за 3 минуты.

Ранее мы сообщали, что вы будете хвастаться этой хитростью: как отварить фасоль или горох в три раза быстрее.