Усі, хто хоч трохи знайомий із традиціями наших предків, знає, що таке кутя і чому її потрібно готувати на Різдво, 25 грудня.
Це традиційна страва, яку роблять на певні свята, включаючи Різдво Христове. І ми вирішили розповісти вам, як приготувати кутю на Різдво.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяРецепти куті на Різдво
Барська кутя
Інгредієнти:
2 склянки пшениці
100 г цукатів
пів склянки волоських горіхів
Спосіб приготування:
Варимо дві години на пшеницю. Після цього змішуємо мед з водою за смаком і заливаємо цим пшеницю. Залишаємо так на півгодини. За цей час подрібнюємо та обсмажуємо горіхи. Додаємо їх та цукати в нашу суміш, заважаємо і Різдвяна кутя готова.
Кутя з рису
Інгредієнти:
300гр рису
100гр родзинок
100гр мигдалю
Цукор , мак та кориця
Спосіб приготування:
Варимо рис до приготування, потім промиваємо його кип'яченою водою. Мигдаль та родзинки потрібно трохи ошпарити, після чого перший трохи подрібнити. Цукор тим часом мішаємо з водою, а далі змішуємо все і заливаємо цукровим сиропом. І наша кутя на Різдво готова.
Кутя та інжиром
Інгредієнти:
300гр пшениці
100гр родзинок
150гр інжиру
Мед за смаком
Спосіб приготування:
Варимо пшеницю, але так, щоб вона залишалася цільною. Інжир та родзинки заливаємо водою хвилин на 30, щоб вони встигли набрякнути. Далі змішуємо все це, додаємо мед та повторюємо процес. Така кутя на Різдво точно всім сподобається.
Кутя з перловки
Інгредієнти:
250гр перловки
100гр маку
50гр горіхів
Мед , цукор та вершки за смаком.
Спосіб приготування:
Заливаємо перловку водою у співвідношенні 3 до 1 і варимо до повної готовності. Мак теж варимо, поки той не почне легко розтиратись між пальцями. Далі ретельно відокремлюємо його та крутимо через м'ясорубку. Родзинки запарити, мак перемішати з перлівкою, додати|добавляти| подрібнені горіхи, родзинки, мед і цукор за смаком; все перемішати із вершками. І наша різдвяна кутя готова.
Нагадаємо, що і на Різдво, і на Новий рік: рецепт дуже бюджетного бурякового салату з гранатом - всі гості ахнуть від краси.
Раніше ми повідомляли, що звичайні більше не в моді: рецепт а-ля пиріжків з м'ясом та картоплею від свекрухи - готую тепер тільки так.
