Як часто у вас буває таке, що ви купуєте капусту для якогось блюда, але вам не потрібна вона повністю. І потім той нещасний шматочок овочів лежить у холодильнику.
Але ж шкода, що продукт пропадає. На цей випадок у нас є для вас чудовий рецепт дерунів. Так Так. ви не помилилися. Деруни виходять дуже смачні не лише з картоплі.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
- капуста - 650 г;
- сіль — ½ чайної ложки;
- оцет 6% - 1 ст.л.;
- окріп;
- цибуля - 1 шт.;
- чеснок — зубчик;
- яйця - 3 шт.;
- мелений перець - щіпка;
- коріандр;
- куркума;
- паприка;
- сметана — 1 ст.л.;
- мука — 4 ст.л.
Приготування:
1. Дуже дрібно шаткуємо капусту, кладемо в каструлю, солимо і заливаємо оцтом і окропом, перемішуємо. Накриваємо кришкою та доводимо капусту до кипіння.
2. Варимо капусту на повільному вогні 5 хвилин. Нарізаємо дрібно цибулю, натираємо на маленькій секції часнику терці. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю та часник.
3. Зливаємо окріп з капусти за допомогою дуршлагу. Залишаємо капусту остигати, а потім розбиваємо в неї яйця, кладемо смажену цибулю, висипаємо мелений перець, коріандр, куркуму та паприку.
4. Перемішуємо всі компоненти, додаємо сметану та борошно. Замішуємо тісто. У сковороді на невеликій кількості олії обсмажуємо драники з обох боків по 5 хвилин до рум'яної скоринки.
В результаті у нас виходять прості капустяні деруни.
Нагадаємо, що покладіть на хліб і насолоджуйтесь: рецепт смачної намазки із солоних огірків та яєць.
Раніше ми повідомляли про найпростіший і найсмачніший медовик без випічки: рецепт для найледачіших.
