Самый простой и вкусный медовик без выпечки: рецепт для самых ленивых

Хотя в Украину пришло небольшое потепление, но все равно зима продолжается. Поэтому вечером хочется устроиться под одеялом с вкусняшками.

Вот с вкусняшками мы вам и поможем и предложим рецепт торта "Медовик" для которого не нужна будет духовка.

Ингредиенты бисквита для Медовика:

• Сливочное масло — 120 г;
• Мед — 120 г;
• Пищевая сода — 1,5 ч.л.;
• Лимонный сок — 2 ч.л.;
• Яйца — 4 шт.;
• Соль — щепотка;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Сахар — 120 г;
• Мука — 250 г.

Ингредиенты для крема:

• Сметана 32% — 500 г;
• Вареное сгущенное молоко — 400 г;
• Сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление ленивого Медовика:

1.В сотейнике смешиваем мед и сливочное масло, на среднем огне растапливаем компоненты. Высыпаем в массу соду и вливаем лимонный сок, пару минут доводим до золотистого цвета, перемешиваем. Оставляем медовую смесь остывать до 35-40 градусов.

2.Яйца в это время смешиваем с солью, ванильным и классическим сахаром, взбиваем до белой массы миксером. Постепенно вливаем в яичную смесь медовую массу, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто.

3. Форму для выпечки покрываем пергаментом, выливаем туда тесто. В кастрюле на среднем огне выпариваем бисквит 45-50 минут под крышкой. Не забываем накрывать форму для выпечки фольгой.

4. Проверяем готовность бисквита шпажкой и делим на 6 тонких коржей. Верхушку срезаем и измельчаем в бисквитную крошку.

5. Для крема смешиваем сметану со сгущенным молоком и сахарной пудрой. Смазываем каждый корж кремом, выкладываем в кондитерское кольцо.

6. Оставляем торт в холодильнике на 2 часа, а затем покрываем его остатками крема, посыпаем бисквитной крошкой.

Напомним про очень бюджетный, но необычный и вкусный салат из свеклы и картофеля, вау-рецепт.

Ранее мы сообщали про тонкие блины на кефире, которые не прилипают к сковороде: этот рецепт будете искать перед Масляницей.