Найпростіший і найсмачніший медовик без випічки: рецепт для найлінивіших

Хоча в Україну прийшло невелике потепління, проте зима триває. Тому ввечері хочеться влаштуватися під ковдрою зі смакотами.

Ось зі смаком ми вам і допоможемо і запропонуємо рецепт торта "Медовик" для якого не потрібна буде духовка.

Інгредієнти бісквіту для Медовика:

• Вершкове масло - 120 г;
• Мед - 120 г;
• Харчова сода – 1,5 ч.л.;
• Лимонний сік - 2 ч. л.;
• Яйця - 4 шт.;
• Сіль - щіпка;
• Ванільний цукор - 1 ч.л.;
• Цукор - 120 г;
• Борошно - 250 г.

Інгредієнти для крему:

• Вершки 32% — 500 г;
• Варене згущене молоко - 400 г;
• Цукрова пудра – 2 ст.л.

Приготування лінивого медовика:

1.У сотейнику змішуємо мед та вершкове масло, на середньому вогні розтоплюємо компоненти. Висипаємо в масу соду і вливаємо сік лимонний, пару хвилин доводимо до золотистого кольору, перемішуємо. Залишаємо медову суміш остигати до 35-40 градусів.

2.Яйця в цей час змішуємо із сіллю, ванільним та класичним цукром, збиваємо до білої маси міксером. Поступово вливаємо в яєчну суміш медову масу, перемішуємо. Просіюємо в суміш муку|борошно|, замішуємо тісто.

3. Форму для випікання покриваємо пергаментом, виливаємо туди тісто. У каструлі на середньому вогні випаровуємо бісквіт 45-50 хвилин під кришкою. Не забуваємо накривати форму для випікання фольгою.

4. Перевіряємо готовність бісквіту шпажкою і ділимо на 6 тонких коржів. Верхівку зрізаємо і подрібнюємо в бісквітну крихту.

5. Для крему змішуємо сметану зі згущеним молоком та цукровою пудрою. Змащуємо кожен корж кремом, викладаємо у кондитерське кільце.

6. Залишаємо торт у холодильнику на 2 години, а потім покриваємо його залишками крему, посипаємо бісквітною крихтою.

Нагадаємо дуже бюджетний, але незвичайний і смачний салат з буряків і картоплі, вау-рецепт.

Раніше ми повідомляли про тонкі млинці на кефірі, які не прилипають до сковороди: цей рецепт шукатимете перед Масляною.