Гречаний суп із фрикадельками, який ви точно ніколи не їли: цей рецепт довго тримали в секреті

Вчені вже давно спростували факт того, що наш організм потребує перших страв чи не щодня. Це міф.

Але все одно іноді хочеться побалувати себе смачним супчиком. Пропонуємо вам приготувати гречаний суп із фрикадельками. Повірте, він дуже апетитний.

Інгредієнти для гречаного супу:

• Вода — 3 л.;
• Картопля - 500 г;
• Гречана крупа - 100 г;
• Цибуля - 150 г;
• Морква - 100 г;
• Рослинна олія - ​​25 г;
• Сіль - 25 г;
• Перець чорний мелений - 5 г;
• Лавровий лист - 1 шт.

Інгредієнти для фрикадельок:

• Фарш - 500 г;
• Яйце - 1 шт.;
• Часник - 5 г;
• Сіль - 7 г;
• Перець чорний мелений - 3 г.

Приготування гречаного супу:

1.Для фрикадельок натираємо на дрібній тертці часник і змішуємо з фаршем, висипаємо до нього сіль та чорний перець. Розбиваємо у фарш яйце і ретельно перемішуємо, відбиваємо його.

2.Для супу очищаємо від шкірки цибулю, моркву та картопля, нарізаємо овочі маленькими кубиками. Формуємо невеликі фрикадельки руками, змоченими у воді.

3. Ставимо розігріватись воду в каструлі. Обсмажуємо в сковороді на олії цибулю і моркву. Промиваємо гречку і висипаємо в киплячу воду. Через 5-7 хвилин варіння гречки, кладемо у воду картоплю, варимо на середньому вогні. Солимо і перчимо суп, додаємо лавровий лист і варимо 5-7 хвилин. Кладемо в суп смажену цибулю та моркву, а також фрикадельки, варимо 5 хвилин.

Як результат, ми маємо простий у приготуванні гречаний суп.

Нагадаємо, що приготуйте завтра на сніданок: рецепт соковитих гарячих бутербродів за 15 хвилин.

Раніше ми повідомляли про найкращі курячі стегна у вашому житті: рецепт, з яким ви захочете їсти їх тричі на тиждень.