Ці біляші готуються всього 5 хвилин, але до смаку не відрізнити від традиційний: соверменный рецепт

Беляші - це та райська насолода, яка змушує наше серце битися частіше. Звичайно, у бабусь вони найсмачніші. але ми вже дорослі.

Так. дорослі та дуже зайняті, тому нам ідеально підійде швидкий рецепт дуже смачних біляшів.

Інгредієнти для тіста:

кефір - 500 мл;
сіль - 1 ч.л.;
олія рослинна - 5 ст.л.;
сода - 1ч.л.;
лимонна кислота - ⅓ ч.л.;
борошно - 600 г.

Інгредієнти для начинки:

фарш - 500 г;
цибуля - 250 г;
сіль - ½ ч.л.;
окропу - 100 мл.

Приготування біляшів:

1.В миску з кефіром виливаємо олію, висипаємо сіль, перемішуємо. З'єднуємо борошно з содою та лимонною кислотою, просіюємо в кефір. Замішуємо м'яке еластичне тісто, залишаємо його відпочивати.

2.Для начинки дрібно нарізаємо цибулю, змішуємо з фаршем, солимо. Вливаємо до фаршу окріп, перемішуємо. Ділимо тісто на невеликі колобки - приблизно 20 штук. Розкочуємо колобки в невеликі коржики, куди кладемо начинку.

3. З трьох кінців запечатуємо біляші, формуємо трикутники з отвором посередині.

4. У сковороді на олії обсмажуємо біляші отвором вниз. Смажимо на середньому вогні по 5-6 хвилин із кожного боку. Коли беляші перевернуться вгору отвором, у нього варто налити олії зі сковороди.

Нагадаємо, що соковита і ніжна, як перше кохання: як приготувати смачну курячу грудку на сковороді.

Раніше ми повідомляли, що сезон настав, а ви ще не куштували: рецепт ніжної молодої картоплі в медовому соусі – стегенця відпочивають.