Кабачків у всіх нас все ще дуже багато, і друзі з родичами привозять їх пакетами з дачі. Щоб не допустити того, щоб цей гарний овоз просто згнив, давайте дізнаватися смачні рецепти.
Серед них і дуже просто рецепт кабачків у клярі. Вам справді сподобається ця страва, тому не тягніть і спробуйте вже сьогодні ввечері. Тим більше що приготування займе у вас всього 15-20 хвилин.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
кабачки - 600 г;
сметана - 150 г;
яйця - 2 шт.;
крохмаль - 3 ст.л.;
борошно - 2 ст.л.;
сіль - ⅓ ч.л.;
часник - 3 зубчики.
Приготування кабачків у клярі:
1.Нарізаємо кабачки на круги завтовшки не більше 5 мм. Солимо кабачкові кола і залишаємо просочуватися. У цей час змішуємо сметану з яйцями, сіллю. Пропускаємо в суміш через прес зубчики часнику, перемішуємо.
2.Висипаємо в суміш борошно та крохмаль, замішуємо густіше тісто, ніж на оладки. Зливаємо зайву рідину з кабачків, обвалюємо їх у борошні, а потім у клярі.
3.На сковороді в олії обсмажуємо кабачки з обох боків до золотистого кольору.
Нагадаємо, що ці столичні кекси пам'ятають усі: справжній рецепт, який занурить у дитинство.
