Эти столичные кексы помнят все: настоящий рецепт, который окунет в детство

Сколько всего вкусного мы помним с нашего детства: пышки, сладкие кабачки или, например, столичные кексы.

Помните этот десерт? Вроде бы ничего сложного, просто кексы и изюм, но как же это было вкусно. Тепер и у вас будет этот отличный рецепт, ведь мы его для вас разыскали.

Ингредиенты:

сливочное масло — 180 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 180 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — 1/3 ч.л.;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
изюм — 180 г;
мука — 260 г.

Приготовление кексов:

1.В кипятке замачиваем изюм, смешиваем муку с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до побеления, а затем высыпаем к нему ванильный, обычный сахар, соль.

2.Взбиваем сахар с маслом, постепенно добавляем яйца по одному. Доводим массу до однородности, выкладываем в нее просушенный изюм.

3.Просеиваем в массу муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в формочки для выпекания. Готовим в духовке при 200 градусах 20-30 минут.

Получаются пышные мягкие кексы. Вместо сливочного масла в рецепте можно использовать маргарин.

Напомним, что вкуснее, чем огурцы и помидоры: рецепт маринованных кабачков без стерилизации – хрустят лучше, чем капуста.

Ранее мы сообщали про густое и сладкое абрикосовое варенье - это несложно: летний рецепт из 3 продуктов.