Если вам приелись или надоели обычные маринованные помидоры, попробуйте этот смелый вариант — микс из помидоров, яблок и перца, который ярко смотрится на столе и по-летнему вкусен даже в январе.

Вам понадобится:

1 кг спелых помидоров

5 средних яблок

2 болгарских перца (выбирайте разные цвета для более красивого результата)

Несколько веточек укропа и петрушки

1,5 ст. л. соли

4 ст. л. сахара

2 ст. л. уксуса

3 чистые трёхлитровые банки

Пошаговое приготовление:

Маринованные помидоры с перцем и яблоками на зиму
Маринованные помидоры с перцем и яблоками на зиму

Для начала промойте помидоры и яблоки, нарежьте яблоки дольками. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой.

Выложите слоями помидоры и яблоки, равномерно пересыпая их полосками перца и свежей зеленью.

Затем залейте заполненные банки кипятком и оставьте на 10 минут.

Приготовьте рассол: слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус и доведите до кипения.

После этого разлейте горячий маринад обратно по банкам, закройте стерилизованными крышками, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до остывания.

Вот и все, в результате получается яркая, слегка кисло-сладкая закуска со свежим ароматом, которая поднимет вам настроение холодным зимним вечером.

Напомним, когда отключения света на носу: готовим тушенку на зиму по рецепту наших бабушек – куриная и свинная

Раннее «Украинцы» сообщали, готовим вкусный домашний томатный сок на зиму: полезный рецепт, полный витаминов

Как сообщали «Украинцы», как варить суп или борщ, чтобы он был очень вкусным и ароматным: секрет шеф-поваров из ресторанов