Скільки найсмачнішого ми пам'ятаємо з нашого дитинства: пампушки, солодкі кабачки чи, наприклад, столичні кекси.

Чи пам'ятаєте цей десерт? Начебто нічого складного, просто кекси та родзинки, але як же це було смачно. Тепер і у вас буде цей чудовий рецепт, адже ми його розшукали для вас.

Столичні кекси, кадр з відео
Столичні кекси, кадр з відео

Інгредієнти:

вершкове масло - 180 г;
яйця - 3 шт.;
цукор - 180 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
сіль - 1/3 ч.л.;
ванільний цукор - 1 ч.л.;
родзинки - 180 г;
борошно - 260 г.

Приготування кексів:

1.В окропі замочуємо родзинки, змішуємо борошно з розпушувачем. М'яке вершкове масло збиваємо міксером до побіління, а потім висипаємо до нього ванільний, звичайний цукор, сіль.

2.Збиваємо цукор з олією, поступово додаємо яйця по одному. Доводимо масу до однорідності, викладаємо в неї просушені родзинки.

3. Просіюємо в масу борошно з розпушувачем, замішуємо тісто. Викладаємо тісто у формочки для випікання. Готуємо в духовці за 200 градусів 20-30 хвилин.

Виходять пишні м'які кекси. Замість вершкового масла в рецепті можна використовувати маргарин.

Нагадаємо, що смачніше, ніж огірки та помідори: рецепт маринованих кабачків без стерилізації – хрумтять краще, ніж капуста.

Раніше ми повідомляли про густе і солодке абрикосове варення - це нескладно: літній рецепт із 3 продуктів .