Густое и сладкое абрикосовое варенье - это несложно: летний рецепт из 3 продуктов

Наступил сезон абрикосов, а это значит, что просто грешно не сделать какое-то вкусное варенье.

Тем более, что мы не знаем, какая нас ждет зима, потому лучше иметь запас консервации. Давайте же узнаем прекрасный рецепт абрикосового варенья. Оно получается очень густым и сладким.

Ингредиенты:

абрикосы — 1,5 кг;
сахар — 1 кг;
лимон — 1/2 часть.

Приготовление абрикосового варенья:

1.Очищаем абрикосы от косточек, в глубокой кастрюле выкладываем слоями. Чередуем каждый абрикосовый слой сахаром. Оставляем абрикосы с сахаром на 1,5 часа под крышкой.

2.Далее слегка перемешиваем абрикосы, варим на сильном огне до кипения. Постоянно перемешиваем абрикосы с сахаром при варке. Постепенно выливаем сок лимона в смесь, используем для процеживания сито.

3.После того как на поверхности образовалась пенка, варим абрикосы еще 5 минут. После этого оставляем варенье остывать на 8 часов. Далее снова варим варенье на сильном огне 5 минут.Разливаем готовое варенье по стерилизованным банкам. Заранее снимаем пенку с поверхности варенья.

Напомним, что вкуснее, чем огурцы и помидоры: рецепт маринованных кабачков без стерилизации – хрустят лучше, чем капуста.

Ранее мы сообщали про кабачковые котлеты, которые не отличить от настоящих: все друзья спросят рецепт такого вкусного "мяса".