Смачні ватрушки з сиром, як у дитинстві: рецепт, який попросила б ваша бабуся

Ватрушки - це те, що ми пам'ятаємо з дитинства і зараз готові їсти хоч щодня, нічого не міняєтесь.

Хоча ні, змінюється те, що раніше нам це готували бабусі чи мами, а зараз нам потрібно робити це самостійно чи купувати. Але всі ми знаємо, що щодо покупного це ще треба знати правильні місця. А от сові руками більше шансів зробити щось смачне, коли є правильний рецепт.

Інгредієнти для тіста:

Яйце - 1 шт.;
Олія - ​​30 мл.;
Сметана - 100 г;
Цукор - 2 ст.л.;
Сіль - 1/3 ч.л.;
Борошно - 230 г;
Розпушувач – 1 ч.л.;
Сода - 1/2 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

Сир - 150 г;
Яйце - 1 шт.;
Цукор - 2 ст.л.

Приготування ватрушок з сиром:

1. В миску розбиваємо яйце, додаємо олію і сметану, висипаємо цукор і сіль, змішуємо. У борошно висипаємо соду і розпушувач, просіюємо суміш яйця і сметани. Замішуємо м'яке та еластичне тісто.

2. Для начинки з'єднуємо сир з яйцем та цукром. Ділимо тісто на невеликі грудочки, формуємо з них коржики з опуклими бортиками. Змащуємо борти яєчним жовтком, викладаємо в серединку начинку. Випікаємо ватрушки в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.

Нагадаємо про літній салат із кукурудзою та рибними консерервами за 5 хвилин: ідеальний рецепт для легкої вечері.

Раніше ми повідомляли, що ідеально для цієї погоди: морозиво, що охолоджує, як у дитинстві, з 2 інгредієнтів.