Вкусные ватрушки с творогом, как в детстве: рецепт, который попросила бы ваша бабушка

Ватрушки - это то, что мы помним из детства и сейчас готовы есть хоть каждый день, ничего не менятеся.

Хотя нет, меняется то, что раньше нам это готовили бабушки или мамы, а сейчас нам нужно делать это самостоятельно или же покупать. Но все мы знаем, что относительно покупного, это еще надо знать правильные места. А вот совими руками больше шансов сделать что-то вкусное, когда есть правильный рецепт.

Ингредиенты для теста:

Яйцо — 1 шт.;
Масло растительное — 30 мл.;
Сметана — 100 г;
Сахар — 2 ст.л.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Мука — 230 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Сода — 1/2 ч.л.

Ингредиенты для начинки:

Творог — 150 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 2 ст.л.

Приготовление ватрушек с творогом:

1. В миску разбиваем яйцо, добавляем растительное масло и сметану, высыпаем сахар и соль, смешиваем. В муку высыпаем соду и разрыхлитель, просеиваем в смесь яйца и сметаны. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

2. Для начинки соединяем творог с яйцом и сахаром. Делим тесто на небольшие комочки, формуем из них лепешки с выпуклыми бортиками. Смазываем бортики яичным желтком, выкладываем в серединку начинку. Выпекаем ватрушки в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Напомним про летний салат с кукурузой и рыбными консерервами за 5 минут: идеальный рецепт для легког ужина.

Ранее мы сообщали, что идеально для этой погоды: охлаждающее мороженое, как в детстве, из 2 ингредиентов.