Манты с мясом: кусочек Грузии на вашей кухне

Вы когда то пробовали манты? А пробовали их готовить дома? Если нет - тогда скорее читайте простой рецепт манты для вашей кухни.

Если у вас есть опыт приготовления пельменей - уже будет проще. Но если пельмени и вареники для вас - темный лес - это не страшно. Читайте простой пошаговый рецепт манты и вы сможете порадовать своих любимых и близких этим изысканным блюдом.

Ингридиенты

Тесто:

• Мука в/с 500 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Молоко 1 стакан;
• Вода 1/2 стакана;
• Соль 1 ч.л.;

Начинка:

• Лук 6 головок;
• Перец красный молотый 2,5 ст.л. (с небольшим верхом);
• Мясо (не сухое!!!) 600 гр.

Как приготовить

Нарезать лук полукольцами (как можно тоньше) и размять руками с красным перцем.

Замесить крутое тесто, оставив немного муки для раскатки листов.

Дать тесту постоять пол часика.

Затем раскатать (немногим ТОЛЩЕ чем на пельмени) и формочкой сделать большие кружочки.

Выкладываем на кружочки лук, на него мясо (мясо лучше пропустить через крупную мясорубку, или порубить его ножом на маленькие кусочки, посолить, поперчить).

Соотношение мяса и лука 1:1.

Заворачиваем мясо и лук в тесто (можно своим способом, можно как показано на картинке: растянуть пальчиками вертикаль - склеить, растянуть пальчиками горизонталь - склеить, склеить между собой правую и левую боковые стороны).

Смазать отсеки мантоварки маслом (с двух сторон), и отваривать 40 минут.