У жодному разі не діставайте: як правильно заморожувати вершкове масло і чи можна це взагалі робити

Коли українці бачать, що якийсь продукт починає дорожчати чи зникати з полиць магазинів, то розпочинають активну його закупівлю.

Це почалося ще за часів пандемії коронавірусу та посилилося з початком повномашстабної війни. Звичайно, не всі замислюються про те, що ви витратите гроші, а продукт може зіпсуватися (у крупах заведуть жучки, консервація прийде в непридатність або просто вийде термін придатності товару), але для свого заспокоєння таким займається майже кожен.

Звичайно, є й ті, хто, наприклад, купує 2-3 пачки масла: одну, яку використовує, кладе в холодильник, а дві інші в морозилі чекають свого часу. Але чи знали ви, що у заморожуванні вершкового масла теж є свої нюанси? Про це й поговоримо нижче.

Найпростіший спосіб заморозити вершкове масло - залишити його в його оригінальній упаковці. Якщо ви плануєте довгострокове зберігання або вже витягли олію з оригінальної упаковки, рекомендується обернути її в поліетиленову плівку. Це допоможе уникнути попадання сторонніх запахів у морозильне відділення холодильника або морозильної камери.

Для додаткового захисту помістіть обернене масло у герметичний контейнер для зберігання харчових продуктів, наприклад, у щільно закритий пакет, та розмістіть його у морозильній камері. Правильно заморожене вершкове масло збереже свою якість протягом приблизно шести місяців, за умови, що ви дотримуєтеся всіх рекомендацій щодо зберігання.

Як розморожувати заморожене масло

Розморожувати вершкове масло можна кількома способами. Якщо у вас є час, залиште його в холодильнику на ніч або кілька годин при кімнатній температурі на столі. Цей метод більш м'який і дозволяє маслу поступово відновити свою текстуру.

Якщо ви хочете прискорити процес розморожування, можна нарізати заморожене масло на невеликі шматочки або натерти його на тертці з великими отворами. Таким чином, масло розморозиться швидше і буде готовим до використання.

Нагадаємо про простий, але смачний торт "Сметанник" , який готується без духовки: рецепт із 3 інгредієнтів.

Раніше ми повідомляли, що ніколи не додавайте ці 3 інгредієнти в шарлотку, інакше випічка буде зіпсована: секрети пекарів.