У кожного з нас є свій фірмовий рецепт млинців, який завжди виходить і ми готуємо їх з разу в раз.
Але зараз осінь, так хочеться чогось для сезонного настрою. Нещодавно ми ділилися з вами рецептом гарбузового латі – осінньої класики, а зараз пропонуємо зробити і осінні млинці. Так, вам знову знадобиться гарбуз. Це буде така смачна страва, цілком імовірно. що ваша бабуся теж так готувала, тому настав час воскресити рецепт.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
- Гарбуз - 180 г;
- Яйця - 1 шт.;
- Цукор — 1 чайна ложка;
- Сіль - щіпка;
- Ванільний цукор - 1 ч.л.;
- Молоко — 200 мл;
- Борошно - 80 г;
- Розпушувач – 1/2 ч.л.;
- Олія - 1 ст.л.
Приготування гарбузових млинців:
1.Очищаємо гарбуз від шкірки та нутрощів, натираємо на маленьких різцях терки. У миску розбиваємо яйце, висипаємо цукор, сіль та ванільний цукор, збиваємо до розчинення піщинок. Вливаємо в яєчну суміш олію і 100 мл молока. Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто для млинців. Виливаємо в однорідне тісто залишки молока, додаємо гарбузову масу, змішуємо. Залишаємо тісто на 10 хвилин відпочивати.
2. У сковороді на невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо невеликі млинці з гарбузового тіста. Як тільки верхівка буде матовою, млинець можна перевертати на другий бік.
Млинці після приготування рекомендуємо змащувати вершковим маслом. Виходять солодкі гарбузові млинці на сніданок.
Нагадаємо, що готую замість сирників багато років і не набридає: рецепт смачних сирників до сніданку.
Раніше ми повідомляли, що готую всю осінь і ніколи не набридає: оксамитовий суп із гарбуза, який назавжди замінить багато страв.
