Это можно приготовить только осенью: забытый бабушкин рецепт тыквенных блинов

У каждого из нас есть свой фирменный рецепт блинов, который всегдап получается и мы готовим их из раза в раз.

Но сейчас же осень, так хочется чего-то для сезонного настроения. Недавно мы делились с вами рецептом тыквенного лате - осенней классики, а сейчас предлагаем сделать и осенни блины. Да, вам снова понадобится тыква. Это будет такое вкусное блюдо, вполне вероятно. что ваша бабушка тоже так готовила, птому пришло время воскресить рецепт.

Ингредиенты:

• Тыква — 180 г;
• Яйца — 1 шт.;
• Сахар — 1 ч.л.;
• Соль — щепотка;
• Ванильный сахар — 1 ч.л.;
• Молоко — 200 мл;
• Мука — 80 г;
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
• Масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление тыквенных блинов:

1.Очищаем тыкву от кожуры и внутренностей, натираем на маленьких резцах терки. В миску разбиваем яйцо, высыпаем сахар, соль и ванильный сахар, взбиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь растительное масло и 100 мл молока. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто для блинов. Выливаем в однородное тесто остатки молока, добавляем тыквенную массу, смешиваем. Оставляем тесто на 10 минут отдыхать.

2. В сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем небольшие блины из тыквенного теста. Как только верхушка будет матовой, блин можно переворачивать на вторую сторону.

Блины после приготовления рекомендуем смазывать сливочным маслом. Получаются сладкие тыквенные блины на завтрак.

Напомним, что готовлю вместо сырников много лет и не надоедает: рецепт вкусных творожников к завтраку.

Ранее мы сообщали, что готовлю всю осень и никогда не надоедает: бархатный суп из тыквы, который навсегда заменит многие блюда.