Простий салат з буряка та цибулі, про який розповіла мама: пару хвилин і ви ситі, докладний рецепт

Влітку у всіх нас є великий вибір різних овочів для того, щоб зробити салати до м'яса та гарнірів.

Ближче до зими цей вибір значно звужується, адже свіжі овочі стрімко дорожчають. Ось і залишається одна надія на соління. Напевно, так розмірковує багато хто, але зачекайте, ви ще не куштували свекуольну закуску. Цей рецепт знає мало хто, але ви його точно полюбите.

Інгредієнти для бурякового салату:

• Буряк – 1 кг;
• Цибуля - 1 шт.;
• Рослинна олія;
• Кетчуп — 3 ст.л.;
• Сіль — 1 чайна ложка;
• Часник - 2 зубчики;
• Кріп.

Приготування бурякового салату:

1.Отварюємо до готовності буряк, очищаємо та нарізаємо брусочками. Аналогічно нарізаємо цибулю, на олії обсмажуємо її до м'якості.

2. У сковороду до цибулі додаємо томатну пасту, перемішуємо. Вливаємо до цибулі воду і гасимо її 2 хвилини. Викладаємо до тушкованої цибулі буряки. Посипаємо буряки сіллю, заливаємо водою і залишаємо під кришкою гасити на 50 хвилин.

3.Шинкуем кріп, пропускаємо до готових буряків зубчики часнику через прес. Викладаємо на тарілку готовий салат із буряків, посипаємо кропом.

Нагадаємо про дуже красивий і святковий салат до Нового року: усі гості запитають рецепт.

Раніше ми повідомляли, що і не потрібно мучитися з шарами: рецепт закуски "Лінива шуба", який готується за 10 хвилин.