Летом у всех нас есть большой выбор различных овощей для того, чтоб сделать салаты к мясу и гарнирам.
Ближе к зиму этот выьбор значительно сужается, ведь свежие овощи стремительно дорожают. Вот и остается одна надежда на соленья. Наверное, так размышляют многие, но подождите, вы еще не пробовали свекуольную закуску. Этот рецепт знает мало кто, но вы его точно полюбите.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты для свекольного салата:
- Свекла — 1 кг;
- Лук — 1 шт.;
- Растительное масло;
- Кетчуп — 3 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Укроп.
Приготовление свекольного салата:
1.Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и нарезаем брусочками. Аналогично нарезаем репчатый лук, на растительном масле обжариваем его до мягкости.
2. В сковороду к луку добавляем томатную пасту, перемешиваем. Вливаем к луку воду и тушим его 2 минуты. Выкладываем к тушеному луку свеклу. Посыпаем свеклу солью, заливаем водой и оставляем под крышкой тушиться на 50 минут.
3.Шинкуем укроп, пропускаем к готовой свекле зубчики чеснока через пресс. Выкладываем на тарелку готовый салат из свеклы, посыпаем укропом.
Напомним про очень красивый и праздничный салат к Новому году: все гости спросят рецепт.
Ранее мы сообщали, что и не нужно мучиться с слоями: рецепт закуски "Ленивая шуба", который готовится за 10 минут.
