Подивіться навколо плити і що ви бачите? Цілком ймовірно, що залишки жиру через бризки, які розлітаються, коли ви щось смажите.
Але є спосіб посмажити ту ж рибку або таких неприємних наслідків. Ми й самі не повірили, доки не спробували цей спосіб і він справді працює. Як бонус, пропонуємо відразу ознайомитися з рецептом рибки з хрусткою скоринкою, але без бризкання стін.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти для смаженої риби:
- риба - 500 г;
- сіль — ½ чайної ложки;
- спеції для риби – 1 ч.л.;
- мука — 3 ст. л.8
- кукурудзяне борошно - 3 ст. Л.;
- холодна вода.
Приготування смаженої риби:
1. Очищаємо рибу від нутрощів, зябер, голови та хвоста, ділимо навпіл. Солимо філе, посипаємо приправою для риби та залишаємо маринуватися на 10-20 хвилин.
2 У сковороду наливаємо 100 мл олії та розігріваємо. Змішуємо в плоскій тарілці кукурудзяне і пшеничне борошно. Обвалюємо філе в борошні, а потім занурюємо у воду і кладемо в сковороду. Саме це врятує вас від бризок на стінах.
3. Обсмажуємо рибу з одного боку до рум'яної скоринки. Далі перевертаємо рибу та обсмажуємо з іншого боку.
Нагадаємо, що хмелі-сунелі, квашена капуста або навіть курка: секрети борщу, про які ви не здогадувалися.
Раніше ми повідомляли, що це смачніше, ніж із картоплі: капустяні деруни за бабусиним рецептом.
