Больше не будете отмывать кухню от брызг: рецепт рыбы с сочной корочкой на воде

Посмотрите вокруг своей плиты и что вы видите? Вполне вероятно ячто остатки жира из-за брызг, которые разлетаются, когда вы что-то жарите.

Но есть способ пожарить ту же рыбку бещ таких неприятных последствия. Мы и сами не поверили, пока не попробовали этот способ и он действительно работает. Как бонус, предлагаем сразу ознакомиться с рецептом рыбки с хрустящей корочкой, но без брызгна стенах.

Ингредиенты для жареной рыбы:

• рыба — 500 г;
• соль — ½ ч.л.;
• специи для рыбы — 1 ч.л.;
• мука — 3 ст. л.8
• кукурузная мука — 3 ст. л.;
• холодная вода.

Приготовление жареной рыбы:

1. Очищаем рыбу от внутренностей, жабр, головы и хвоста, делим пополам. Солим филе, посыпаем приправой для рыбы и оставляем мариноваться на 10-20 минут.

2 В сковороду наливаем 100 мл растительного масла и разогреваем. Смешиваем в плоской тарелке кукурузную и пшеничную муку. Обваливаем филе в муке, а затем окунаем в воду и кладем в сковороду. Именно это спасет вас от брызг на стенах.

3. Обжариваем рыбу с одной стороны до румяной корочки. Далее переворачиваем рыбу и обжариваем с другой стороны.

Напомним, что хмели-сунели, квашенная капуста или даже курица: секреты борща, о которых вы не догадывались.

Ранее мы сообщали, что это вкуснее, чем из картофеля: капустные деруны по бабушкиному рецепту.