Вареники - одна з улюблених страв українців, але іноді тек ліньки буває їх готувати.
А якщо вам потрапити унікальний рецепт, який мало хто коли-небудь пробував? О, тоді стає цікавіше і ми знайшли такий рецепт для вас. Ці вареники з незвичайною начинкою нікого не залишать байдужим і скрасять ваш настрій у лютневі дні.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти тіста для вареників:
- борошно - 400 г;
- вода тепла - 100 г;
- сіль - щіпка;
- яйце - 1 шт.
Інгредієнти для начинки:
- картопля відварена - 300 г;
- сир - 400 г;
- цибуля зелена - 30 г.
Приготування вареників:
1.В миску з яйцем висипаємо сіль і злегка перемішуємо. Вливаємо до яйця воду і висипаємо борошно, замішуємо руками еластичне та м'яке тісто. Залишаємо колобок тіста під целофаном на 15 хвилин.
2.В цей час готуємо начинку - відварену картоплю розминаємо до стану пюре. Додаємо до картопляного пюре сир. Цинкуємо дрібно цибулю і викладаємо в начинку, змішуємо компоненти.
3. Розминаємо тісто і ділимо на невеликі грудочки розміром з волоський горіх. Кожен грудочку розкочуємо до стану маленького коржика. Викладаємо в коржики начинку і защипуємо краї.
4. У киплячу воду висипаємо сіль і викладаємо вареники. Після того, як вареники спливуть, варимо їх 5 хвилин. Варто змастити вареники вершковим маслом, так вони будуть ще соковитішими.
Також частину вареником можна заморозити на вечерю.
Нагадаємо про дуже смачні хачапурі мегрельськи, які перевернуть ваше життя: рецепт, який тримали в секреті.
Раніше ми повідомляли, що готуйтеся до Масляної вже зараз: рецепт ажурних млинців "333".
