Вареники - одна из любимых блюд украинцев, но иногда тек лень бывает их готовить.
А если вам попадеться уникальный рецепт, который мало кто когда-либо пробовал? О, тогда становится уже интереснее и мы нашли такой рецепт для вас. Эти вареники с необычной начинкой никого не оставят равнодушныим и скрасят ваше настроение в эти февральские дни.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты теста для вареников:
- мука — 400 г;
- вода тёплая — 100 г;
- соль — щепотка;
- яйцо — 1 шт.
Ингредиенты для начинки:
- картофель отварной — 300 г;
- творог — 400 г;
- лук зелёный — 30 г.
Приготовление вареников:
1.В миску с яйцом высыпаем соль и слегка перемешиваем. Вливаем к яйцу воду и высыпаем муку, замешиваем руками эластичное и мягкое тесто. Оставляем колобок теста под целлофаном на 15 минут.
2.В это время готовим начинку — отварной картофель разминаем до состояния пюре. Добавляем к картофельному пюре творог. Шинкуем мелко лук и выкладываем в начинку, смешиваем компоненты.
3.Разминаем тесто и делим на небольшие комочки размером с грецкий орех. Каждый комочек раскатываем до состояния маленькой лепешки.Выкладываем в лепешки начинку и защипываем края.
4. В кипящую воду высыпаем соль и выкладываем вареники. После того как вареники всплывут, варим их 5 минут. Стоит смазать вареники сливочным маслом, так они будут еще сочнее.
Также часть вареником можно заморозить на ужин.
Напомним про очень вкусные хачапури по-мегрельски, которые перевернут вашу жизнь: рецепт, который держали в секрете.
Ранее мы сообщали, что готовьтесь к Масленице уже сейчас: рецепт ажурных блинов "333".
