Очень вкусные хачапури по-мегрельски, которые перевернут вашу жизнь: рецепт, который держали в секрете

Грузинская кухня - та кухня, которую любят практически все. Невозможно пройти мимо сочных хинкали или аппетитных хачапури.

На счет последних и пойдет речь дальше, ведь мы нашли одновременно простой и вкусный рецепт хачапури по-мегрельски. Так вы еще точно не готовили и не ели.

Ингредиенты для хачапури по-мегрельски:

• Теплая вода — 100 мл;
• Теплое молоко — 100 мл;
• Соль — ½ ч.л.;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Дрожжи — 4 г;
• Мука — 300 г;
• Растительное масло — 4 ст.л.;
• Сыр Сулугуни — 450 г;
• Яичный желток — 1 шт.

Приготовление хачапури по-мегрельски:

1.В миску с теплой водой вливаем теплое молоко, высыпаем соль и сахар, дрожжи, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в смесь ½ часть муки, перемешиваем.

2.Постепенно в тесто высыпаем оставшуюся часть муки. Вливаем к тесту растительное масло, обминаем. Запечатываем колобок под пленкой и оставляем в тепле на час.

3.Натираем на крупной терке сыр. Делим тесто на две равные части, раскатываем в лепешки диаметром 12 см. В каждую лепешку кладем сыр и запечатываем будто в мешочке.

4. Переворачиваем лепешки с сыром швом вниз и слегка придавливаем. Выкладываем лепешку на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком и молоком верхушку лепешек и посыпаем сыром.

Получается очень сырный хачапури по-мегрельски. Это хороший способ разнообразить свой стол новым блюдом.

Напомним, что готовьтесь к Масленице уже сейчас: рецепт ажурных блинов "333".

Ранее мы сообщали, что возьмите свеклу, морковь и яйца и вы получите шедевр: рецепт салата "Всего по 4".