М'ясні більше навіть не захочете: рецепт котлет із картоплі та кабачків

Ні для кого не секрет, що сучасні рецепти можуть дозволити там зробити дуже смачні страви без м'яса, навіть якщо м'ясо мається на увазі в рецептурі.

І для цього не потрібно мати знання у якійсь молекулярній кухні. Достатньо просто читати наші рецепти. Ось і зараз пропонуємо вам дізнатися, як з кабачків та картоплі отримати найсмачніші котлети.

Інгредієнти:

• Кабачки — 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Картопля - 2 шт.;
• Сир - 100 г;
• Яйця - 2 шт.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Сіль — ½ чайної ложки;
• Зелена цибуля - пучок;
• Манна крупа – 3 ст.

Приготування кабачкових котлет:

1. Натираємо на великій тертці кабачок, солимо і залишаємо на 15 хвилин. Подрібнюємо на великій тертці очищену моркву та очищену картоплю. Віджимаємо від зайвої рідини картопляну та кабачкову суміш, викладаємо до моркви. Шинкуємо зелену цибулю, дрібно натираємо сир і кладемо до суміші овочів.

2. Розбиваємо у суміш яйця, пропускаємо через прес зубчики часнику, посипаємо чорним перцем і перемішуємо. Висипаємо в суміш манну крупу, змішуємо та залишаємо на 20 хвилин.

3.Формуємо із суміші невеликі котлети, обсмажуємо їх на сковороді під кришкою. Смажимо по 8-10 хвилин із кожного боку на повільному вогні.

Нагадаємо, що так роблять в Італії: як варити макарони, щоби вони не злипалися.

Раніше ми повідомляли, що за годину будуть готові: швидкий рецепт пасок на Великдень, щоб встигнути.