Ті самі радянські пишки з кіоску з цукровою пудрою: легендарний рецепт з усіма тонкощами

Пам'ятаєте ці гарячі та ароматні пишки з цукровою пудрою, які всі ми купували? Для когось це було недешеве задоволення, але воно того варте.

Якщо хочете зануритися в минуле, то у нас для вас є рецепт тих самих радянських пишок і він досить простий. Давайте спробувати.

Інгредієнти:

• Борошно - 500 г;
• Яйце - 20 г;
• Вода - 310 г;
• Цукор - 60 г;
• Дріжджі сухі – 6 г;
• Маргарин – 30 г;
• Сіль - 5 г;
• Рослинна олія - ​​500 г.

Приготування пишок:

1.В поглиблення в борошні виливаємо воду, додаємо яйце. Висипаємо в суміш цукор, сіль та сухі дріжджі, змішуємо компоненти. До загальної маси додаємо маргарин, вимішуємо тісто протягом 10 хвилин. Сформований колобок перекладаємо в тару, змащену олією. Змащуємо колобок теж олією, залишаємо під целофаном на 1.5 години.

2. Обминаємо тісто і ділимо на колобки по 25 грам. Залишаємо колобки на 8 хвилин на столі, а потім робимо у кожному отвір. Залишаємо пишки ще 10 хвилин на столі.

3.У сковороді розігріваємо рослинне масло, викладаємо в нього пишки. Обсмажуємо пишки з кожного боку по кілька хвилин.

Нагадаємо, що квас із жовтої бочки навіть не зрівняється: домашній рецепт літнього напою, який занурить у дитинство.

Раніше ми повідомляли, як запекти неймовірно соковите м'ясо на Великдень: рецепт царської нарізки, яка смачніша за шашлик.