Те самые советские пончики с ларька с сахарной пудрой: легендарный рецепт со всеми тонкостями

Помните эти горячие и ароматные пышки с сахарной пудрой, которые все мы покупали? Для кого-то это бло недешевое удовольствие, но оно того стоило.

Если хотите окунуться прошлое, то у нас для вас есть рецепт тех самых советских пышек и он довольно простой. Давайте пробовать.

Ингредиенты:

• Мука — 500 г;
• Яйцо — 20 г;
• Вода — 310 г;
• Сахар — 60 г;
• Дрожжи сухие — 6 г;
• Маргарин — 30 г;
• Соль — 5 г;
• Растительное масло — 500 г.

Приготовление пончиков:

1.В углубление в муке выливаем воду, добавляем яйцо. Высыпаем в смесь сахар, соль и сухие дрожжи, смешиваем компоненты. К общей массе добавляем маргарин, вымешиваем тесто в течение 10 минут. Сформированный колобок перекладываем в тару, смазанную растительным маслом. Смазываем колобок тоже растительным маслом, оставляем под целлофаном на 1.5 часа.

2.Обминаем тесто и делим на колобки по 25 грамм. Оставляем колобки на 8 минут на столе, а затем делаем в каждом отверстие. Оставляем пончики еще 10 минут на столе.

3.В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него пончики. Обжариваем пончики с каждой стороны по паре минут.

Напомним, что квас из желтой бочки даже не сравнится: домашний рецепт летнего напитка, который окунет в детство.

Ранее мы сообщали, как запечь невероятно сочное мясо на Пасху: рецепт царской нарезки, которая вкуснее шашлыка.