Літо в самому розпалі, а це означає, що настав час починати готувати зимовий запас смачних і хрустких огірків. У мережі розмістили перевірений рецепт маринування огірків з оцтом, що гарантує відмінний результат: хрусткі зелені з насиченим ароматом, який збережеться на всю зиму.

Інгредієнти:

1 кг огірків.

1 л води.

2 столові ложки солі.

2 столові ложки цукру.

5 столових ложок оцту (9%).

10 горошин чорного перцю.

5 горошин запашного перцю.

2 лаврові листи.

Кріп (за бажанням).

Хрін (за бажанням).

Приготування:

Огірки ретельно миємо та замочуємо їх у холодній воді на 2–3 години, щоб зберегти хрустку скоринку.

Огірки
Огірки

Закип'ятіть воду в каструлі маринаду, додайте сіль, цукор, оцет, перець горошком і лавровий лист.

Після цього перемішуємо до повного розчинення солі та цукру.

Поки маринад закипає, простерилізуйте банки та кришки у улюблений спосіб.

Щільно покладіть огірки в чисті, простерилізовані банки, заповнюючи їх маринадом.

Також додайте в банки кріп та хрін для надання аромату та безпеки.

Потім накрийте кришками і залиште маринуватися в прохолодному місці на 2-3 дні.

Додаткова порада:

Для більш пікантного смаку додайте до маринаду гострий перець або часник.

Усього через кілька днів у вас будуть хрумкі та ароматні мариновані з оцтом огірки, готові до вживання. Зберігайте їх у прохолодному місці.

Нагадаємо, секретний інгредієнт для суперсоковитих та ніжних котлет: хитрість, яка змінить усі

Раніше «Українці» писали, робимо заготівлі на зиму: овочі та фрукти не втратять свіжість та смак навіть через рік

Як повідомляли «Українці», хіт цього літа: рецепт освіжаючої закуски з кабачків за 10 хвилин