Лето в самом разгаре, а это значит, что пора начинать готовить зимний запас вкусных и хрустящих огурцов. В сети разместили проверенный рецепт маринования огурцов с уксусом, гарантирующий отличный результат: хрустящие зеленые с насыщенным ароматом, который сохранится на всю зиму.

Ингредиенты:

1 кг огурцов.

1 литр воды.

2 столовые ложки соли.

2 столовые ложки сахара.

5 столовых ложек уксуса (9%).

10 горошин черного перца.

5 горошин душистого перца.

2 лавровых листа.

Укроп (по желанию).

Хрен (по желанию).

Приготовление:

Огурцы тщательно моем и замачиваем их в холодной воде на 2–3 часа, чтобы сохранить хрустящую корочку.

Огурцы
Огурцы

Вскипятите воду в кастрюле для маринада, добавьте соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист.

После этого перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

Пока маринад закипает, простерилизуйте банки и крышки любимым способом.

Плотно уложите огурцы в чистые, простерилизованные банки, заполняя их доверху маринадом.

Также добавьте в банки укроп и хрен для придания аромата и сохранности.

Затем накройте их крышками и оставьте мариноваться в прохладном месте на 2-3 дня.

Дополнительный совет:

Для более пикантного вкуса добавьте в маринад острый перец или чеснок.

Всего через несколько дней у вас будут хрустящие и ароматные маринованные с уксусом огурцы, готовые к употреблению. Храните их в прохладном месте.

Напомним, секретный ингредиент для суперсочных и нежных котлет: хитрость, которая изменит все

Раннее «Украинцы» писали, делаем заготовки на зиму: овощи и фрукты не потеряют свежесть и вкус даже через год

Как сообщали «Украинцы», хит этого лета: рецепт освежающей закуски с кабачков за 10 минут