Разом із теплою погодою приходить і сезон консервації для всіх українців. Звичайно ж, хочеться зробити дуже смачні заготівлі на зиму.
Саме тому ми зустрічаємо "консерваторні. які мають свої перевірені рецепти і з року в рік їх використовують. Але чому б не скуштувати новий рецепт, тим більше, що наша редакція вже його теж перевірила. Записуйте рецепт хрумких маринованих огірків "Глобус" - так готували наші батьки за радянських часів.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
огірки - 2 кг;
парасольки кропу;
лавровий лист - 3 шт.;
листя вишні - 3 шт.;
листя смородини - 6 шт.;
часник - 6 зубчиків;
перець запашний;
гірчиця зернова – 1.5 ч.л.;
вода - 1250 мл;
оцет 9% - 250 мл;
сіль - 1 ст. л.;
цукор - 130 г.
Приготування маринованих огірків:
1. Промиваємо огірки, видаляємо у них плодоніжки. У кожну банку кладемо по парасольці кропу, лавровому листку, листку вишні, смородини. Ділимо часник на часточки і викладаємо по зубчику в кожну банку, туди ж кладемо кілька горошин запашного та чорного перцю. Викладаємо в банки щільно огірки, заливаємо окропом.
2.Закриваємо банки кришками і чекаємо, поки вода охолоне. Потім виливаємо воду назад у каструлю, доводимо до кипіння і змішуємо із сіллю та цукром. Виливаємо у воду оцет, доводимо знову до кипіння. Далі виливаємо маринад у банки з огірками та добре закручуємо кришками.
3. Перевертаємо банки дном нагору, накриваємо рушником і залишаємо маринуватися. Через війну через кілька днів виходять хрусткі огірки. Краще зберігати їх до зими, тоді огірки стануть ще смачнішими.
Нагадаємо, що тепер не потрібно вибирати пельмені чи деруни: чаклуни стануть незамінними, рецепт.
Раніше ми повідомляли, що швидка та смачна вечеря забезпечена: рецепт запеченої картоплі з шинкою, як у ресторані.
