Дуже плавно ми перемістилися в сезон персиків, абрикосів та нектаринів. Звичайно, українці вважають за краще їсти їх свіжими і рідко коли роблять якусь консервацію.
Хіба що, абрикосове варені міцно засіло в серці кожного. Але з абрикосів можна приготувати ще й дуже смачний десерт - пиріг, який ви готуватимете регулярно, після того, як один раз спробуєте. Це дуже літній десерт і він готується швидко.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
Сир - 400 г;
Цукор - 150 г;
Яйця - 4 шт.;
Сіль - щіпка;
Ванільний цукор - 5 г;
Олія вершкове - 150 г;
Борошно пшеничне - 250 г;
Розпушувач - 10 г;
Абрикоси - 10 шт.
Приготування сирного пирога:
1.До сиру висипаємо цукор класичний і звичайний, сіль, розбиваємо яйця, збиваємо компоненти міксером 3-4 хвилини. Розтоплюємо вершкове масло|мастило| і додаємо в суміш, перемішуємо. З'єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо суміш з сиру. Замішуємо густе тісто акуратними рухами знизу нагору.
2.Викладаємо у форму для випікання пергамент, змащуємо його олією. Частину тесту кладемо на дно, розподіляємо лопаткою.
3.Ділімо абрикоси надвоє і видаляємо кісточки. Частину абрикосів викладаємо у тісто, накриваємо їх другою частиною тіста. Викладаємо на верхівку пирога решту часточок абрикосів. Випікаємо пиріг за 170 градусів 50 хвилин.
Нагадаємо про рецепт "тещин секрет": як замаринувати хрусткі огірочки так, щоб вас благали розкрити таємний інгредієнт.
Раніше ми повідомляли про смачний і не нудотно-солодкий кекс зі смородини: рецепт, поки похолодало.
