Цей салат огірковий одночасно смачний і корисний, ідеально підходить для будь-якого зимового столу. Крім того, його можна швидко приготувати та законсервувати.

Інгредієнти (на чотири банки по 500 мл):

Огірки: 2 кг.

Цибуля: 0,5 кг.

Кухонна сіль: 45 г.

Цукор: 60 гр.

Оцет: 60 мл.

Кріп.

Чорний перець горошок.

Покроковий рецепт:

Наріжте огірки кружальцями. Якщо вони великі, очистіть їх, видаліть насіння і наріжте півкільцями.

Дрібно наріжте кріп і цибулю півкільцями.

Огірки
Огірки

Змішайте огірки, цибулю, кріп, сіль та цукор у великій каструлі (без оцту).

Залишіть суміш на 60 хвилин.

Через годину додайте оцет у суміш і добре перемішайте.

Потім викладіть все в стерилізовані банки і додайте в кожну з них чорний перець для додаткового смаку.

Закрийте банки кришками і помістіть в каструлю з киплячою водою і стерилізуйте близько 20 хвилин.

Ось і все, після стерилізації щільно закрийте банки кришками та насолоджуйтесь домашнім огірковим салатом усю зиму!

Нагадаємо, рецепт "тещин секрет": як замаринувати хрусткі огірочки так, щоб вас благали розкрити таємний інгредієнт

Раніше «Українці» писали, фруктовий салат із динею та апельсинами, який освіжить у дику спеку: райський рецепт для схуднення та вітамінів

Як повідомляли «Українці», ви аж ложку проковтнете: рецепт райської кабачкової ікри, який мають знати у кожному будинку