Соковита і ніжна курочка в картопляному клярі - прекрасна можливість порадувати своїх рідних і близьких.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 500 г.
  • Картопля — 4 штуки
  • Борошно — 2 столових ложки
  • Яйце куряче — 1 штука
  • Майонез
  • Сіль
  • Перець
  • Соняшникова олія для смаження

Приготування:

  1. Куряче філе поріжемо пластиками товщиною не більше 7 мм. кожен пластик акуратно відіб'ємо з обох сторін. Посолити, поперчити.
  2. Картоплю почистимо і потремо на самій дрібній тертці або подрібнити за допомогою комбайна. Відіжмемо масу від соку.
  3. Додаємо майонез (він потрібен для того щоб картопля не потемнів), яйце, 2 ст.л. борошна. Трохи солимо. Ретельно перемішуємо.
  4. В окрему тарілку насипаємо борошно. Обвалюють кожен шматочок курячого філе спочатку в борошні.
  5. Потім кожен шматочок ретельно умочуємо в картопляному клярі, намагаючись, щоб якомога більше картопляної маси «причепилося» до відбивної:).
  6. Викладаємо відбивні в клярі на сковороду з розігрітим маслом. Смажимо 3-4 хвилини на середньому вогні з одного боку, потім перевертаємо наші відбивні і продовжуємо смажити ще 3-4 хвилини до повної готовності.

Смачного!