Рецепт этого лимонного пирога давно забыли, а зря: 45 минут и у вас есть отличный десерт к чаю

Хотя Украина и переживает очередное потепление (кое-гдеобещают до 24 градусов в плюсе), но осень скоро все равно возьмет свое.

И тогда можно смело использовать духовку и не бояться задохнуться от жары. Так давайте готовиться уже сейчас, тем более, что есть отличный повод - рецепт пирога за 45 минут. который по вкусу не сравнится ни с чем, что вы ели до него.

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 шт.;
• Сахар — 140 г;
• Растительное масло — 120 г;
• Йогурт — 100 г;
• Ванилин — 8 г;
• Лимон — шт.;
• Мука — 250 г;
• Разрыхлитель — 12 г.

Приготовление лимонного пирога:

1.Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахарный песок и взбиваем миксером компоненты до пышной белой массы. Вливаем в смесь растительное масло, добавляем йогурт, продолжаем взбивать продукты.

2. Высыпаем в смесь ванилин, натираем лимон — посыпаем цедрой поверхность яичной массы. Выжимаем из лимона сок, вливаем его в смесь.Взбиваем ингредиенты снова. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель частями, взбиваем миксером, превращаем в однородное тесто.

3. Застилаем форму для выпечки (диаметр 28 см) пергаментом, выливаем туда тесто, распределяем ровным слоем. Выпекаем пирог при 180 градусах 45 минут.

Для пропитки рекомендуем сделать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока. Так лимонный пирог будет с более насыщенным цитрусовым вкусом.

Напомним, что обязательно попробуйте эту квашенную капусту в банках: рецепт простой - 3 дня и готово.

Ранее мы сообщали, что готовлю всю осень и никогда не надоедает: бархатный суп из тыквы, который навсегда заменит многие блюда.