Очень вкусный минтай с огурцами: рецепт без жарки, но с секретом

Время от времени все мы разбавлячем свой рацион рыбой, потому важно уметь ее вкусно готовить.

Давайте внесем немного разнообразия и сделаем минтай без жарки. Вам точно понравится этот рецепт и вы не раз его используете.

Ингредиенты для тушеного минтая:

• минтай — 500 г;
• лук — 4 шт.;
• огурцы маринованные — 6 шт.;
• сметана — 150 г;
• вода — 250 мл;
• соль — 1 ч.л.;
• смесь перцев — ⅓ ч.л.;
• чёрный молотый перец — ¼ ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• мука — 1 ст.л.

Приготовление тушеного минтая:

1.Удаляем у рыбы голову, хвост и плавники, а также хребет и внутренности, делим минтай на небольшие кусочки филе. Не забываем промыть рыбу.

2.Нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук. Режем небольшими кусочками маринованные огурцы.

3.Обжариваем на растительном масле лук, к луку добавляем также огурцы. Вливаем к луку и огурцам 200 мл кипятка и оставляем тушиться на 10 минут под крышкой. Далее к овощам высыпаем муку, добавляем сметану, солим, высыпаем сахар, смесь перцев и черный молотый перец.

4. Выкладываем на соус и овощи рыбу, вливаем на нее 40 мл воды, тоже слегка подсаливаем. Тушим рыбу в соусе под крышкой на среднем огне 15 минут.

5. Подавать минтай в соусе можно с картофельным пюре и укропом. Но, также к блюду подходят и крупы. Регулировать вкус соуса у вас получится по своему желанию.

Напомним, что борщ вы больше не захотите: рецепт настоящей сборной солянки, о котором мало кто знает.

Ранее мы сообщали про салат "Любовь" на 14 февраля: бюджетное блюдо, которое первое изчезнет со стола.