Солянку часто называют «мужским блюдом» из-за ее сытности, большого количества мяса и высокой калорийности. Этот суп можно адаптировать в соответствии с различными предпочтениями — сделать его более легким или более крепким, регулируя ингредиенты, обеспечивая при этом насыщенную и густую консистенцию.

Чтобы получить универсальный вариант, рассмотрите следующий рецепт, включающий смесь предварительно смешанных соленых огурцов.

Ингредиенты:

Мясо: 300 г.

Колбаса: 250 г.

Ветчина: 250 г.

Колбаса (2 шт.)

Оливки: 100 г.

Соленые огурцы: 4 шт.

Лук: 2 шт.

Томатная паста: 2 ст.

Огурец маринованный: 0,5 стакана.

Растительное масло: 2 ст.

Зелень (по вкусу).

Соль (по вкусу).

Инструкции:

Начнем с приготовления мяса. По мере закипания снимайте пену, накройте крышкой и тушите до полной готовности.

Пока мясо готовится, нарежьте лук кубиками среднего размера, а маринованные огурцы нарежьте соломкой.

Нарезаем колбасу и сосиски соломкой и кружочками соответственно. На разогретую сковороду добавьте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанную колбасу. Жарьте еще 2 минуты.

Выложите в кастрюлю нарезанные кубиками огурцы. Еще через 2 минуты добавьте две столовые ложки томатной пасты. Хорошо перемешайте смесь и добавьте немного воды. Тушить под закрытой крышкой 15 минут.

Сваренное мясо достаньте из бульона, нарежьте соломкой и верните в бульон. Добавьте обжаренную смесь, колбаски, целые оливки и рассол маринованных огурцов.

Смешайте все ингредиенты, посолите по вкусу, доведите суп до кипения, а затем снимите его с огня. Дайте ароматам смешаться, оставив суп настояться в течение 15 минут.

При подаче украсьте блюдо свежей зеленью, добавьте ложку сметаны и положите ломтик лимона для восхитительной нотки.

Эта пикантная и крепкая солянка обязательно понравится разнообразным вкусам своим богатым вкусом и успокаивающим теплом.

Напомним, настоящее наслаждение: рецепт вкуснейшей куриной бастурмы, от которой вы ахните

Раннее «Украинцы» писали, лечение от простуды и профилактика: рецепт народной медицины с калиной

Как сообщали «Украинцы», чем опасно и полезно самое популярное блюдо в мире: развенчаны все мифы