Иногда так хочется чего-то остренького, чтоб аж мозги переворачивались. Осоебнно, если дело касается мясных блюд.
Все мы знаем и любим классическую аджику, но пробовали ли вы когда-то ее зеленый вариант? Он превосходит все ожидания. Не спешите искать ее в магазинах, а лучше приготовьте самостоятельно. Рецепт мы уже для вас нашли.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты:
- Петрушка — 400 г;
- Укроп — 300 г;
- Кинза -200 г;
- Перец острый — 200 г;
- Перец болгарский — 1,5 кг;
- Чеснок — 200 г;
- Соль — 60 г;
- Сахар — 15 г;
- Масло растительное — 50 г.
Приготовление зеленой аджики:
1.Удаляем плодоножки у перца чили и у болгарского перца, второй вид перца также потрошим от внутренностей. Перемалываем петрушку, укроп и кинзу через мясорубку пару раз, в первый раз опускаем зелень стеблями вниз.
2.Пропускаем один раз через мясорубку перец болгарский и чили, чеснок. Смешиваем в одной таре зелень с перемолотыми перцами и чесноком. Высыпаем в смесь соль, сахар, вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
3. Остается расфасовать аджику по банкам и закрыть крышками.
Напомним, что эта намазка раньше была на каждой вечеринке: рецепт с огурцами и яйцами, который все почему-то забыли.
Ранее мы сообщали, что когда захотелось домашней выпечки, но быстро: рецепт медовика на скорую руку.
