Ароматные квашенные помидоры на зиму: такие газированные, аж мозг крутит, рецепт

Уже вовсю идет сезон консервации и других заготовок на зиму и это очень кстати, ведь незивестно, какой период нас ждет, потому важно иметь запасы.

И, конечно же. хотелось бы иметь разнообразие вкусноты. Потому мы нашли для вас рецепт малосольных квашенных помидоров. Они невероятно ароматные и газированные. А этот рецепт использовали еще наши пробабушки.

Ингредиенты:

Помидоры;
Листья хрена;
Веточки укропа;
Листья вишни — 6 листков;
Чеснок — 4 зубчика;
Перец черный горошком — 1 ч.л.;
Горчица сухая — 2 ст.л.

Ингредиенты для рассола:

Вода — 1 литр;
Соль — 2 ст.л.;
Сахар — 1 ст.л.

Приготовление малосольных квашеных помидор:

1.На дно банки кладем листья хрена, веточки укропа, листья вишни, нарезаем пластинками чеснок. Высыпаем туда же черный перец и горчицу.

2.Выкладываем на подушку из зелени помидоры, накрываем их также листьями вишни и хрена, зонтиками укропа, пластинками чеснока, черным горошком.

3.Посыпаем верхушку горчицей, чтобы не образовывалось плесени. В воде смешиваем соль и сахар, заливаем водой помидоры. Накрываем банку тарелкой, ставим на верхушку груз.

Спустя 6 дней помидоры готовы к употреблению.

Напомним, как мариновать огурчики, чтобы они были хрустящими и вкусными: народный рецепт наших бабушек.

Ранее мы сообщали, что самая лучшая закуска из помидоров к шашлыку: улетучится быстрее мяса, рецепт.