Для многих украинцев блюда из яиц, такие как омлеты и яичница, являются обычным выбором на завтрак. Легкий и любимый вариант — омлет, который можно сделать еще более восхитительным с миланским акцентом, добавив цветную капусту.

Ингредиенты:

4 куриных яйца.

160 г цветной капусты.

2-3 столовые ложки молока или 1 столовая ложка нежирных сливок.

30 г сливочного масла (73% жирности).

1 чайная ложка оливкового масла.

50 г сыра пармезан.

Соль по вкусу.

Молотый черный перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Выньте и положите ее на тарелку.

Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде.

Добавьте цветную капусту, приправьте перцем и обжарьте, помешивая, пока она слегка не подрумянится.

Затем взбейте яйца в миске.

Добавьте к ним тертый пармезан, соль и перец и хорошо перемешайте.

После этого вылейте яичную смесь на цветную капусту на сковороде и обжарьте на среднем огне, не переворачивая, до полной готовности, около 8–10 минут.

Вот и все, всего за 20 минут у вас будет питательный завтрак, который позволит вам чувствовать себя сытым до обеда. Подрумяненные соцветия цветной капусты во взбитой яичной смеси придадут омлету мягкость и нежность, а пармезан придаст насыщенный вкус и приятную вязкость.

Напомним, рецепт "тещин секрет": как замариновать хрустящие огурчики так, чтобы вас умоляли раскрыть тайный ингредиент

Раннее «Украинцы» писали, фруктовый салат с дыней и апельсинами, который освежит в дикую жару: райский рецепт для похудения и витаминов

Как сообщали «Украинцы», ни в коем случае не используйте этот уксус для закаток: обратите внимание на этикетку