Лосось більше не хочу їсти: рецепт дешевого запеченого хека, який не відрізняється від дорогої риби

Червона риба для багатьох є продуктом розкоші. Але дорого – не завжди означає смачно.

І хоча ми не хочемо применшувати переваг смаку цієї риби, але той же хек може бути ще смачнішим. Так-так, ви правильно прочитали саме. хек. Пропонуємо вам рецепт запікання для однієї з найбюджетніших на сучасному рибному ринку.

Інгредієнти:

• риба хек - 3 шт.;
• сіль — ½ ч. л.;
• приправи для риби;
• рослинна олія;
• цибуля - 1 шт.;
• помідор - шт.;
• орегано;
• часник - 4 зубчики;
• соєвий соус - 3 ст.л.;
• сметана — 4 ст.л.;
• картопля;
• сухий часник;
• паприка;
• панірувальні сухарі - 4 ст.л.

Приготування запеченого хеку:

1. Видаляємо у хека голову, зябра та плавники, прибираємо нутрощі. Ділимо рибу на дві частини, викладаємо у форму для запікання.

2. Посипаємо рибу сіллю, на смак чорним меленим перцем і приправою для риби з обох боків, поливаємо олією. Залишаємо хек маринуватися на 15-20 хвилин.

3. Нарізаємо півкільцями цибулю. Викладаємо цибульну подушку на друге деко. Нарізаємо кружальцями помідор, кладемо зверху цибульного шару. Посипаємо сіллю і орегано помідор, змащуємо олією. Кладемо на овочевий шар рибу.

4. У миску дрібно натираємо зубчики часнику, за смаком додаємо пластівці чилі. Вливаємо до часнику соєвий соус, кладемо сметану, перемішуємо. Отриманим соусом поливаємо та змащуємо рибу. Запікаємо хек у духовці при 180 градусах 35-40 хвилин.

Для гарніру та гарної подачі можна зробити смачну картоплю. Картоплю ділимо надвоє і викладаємо в каструлю з водою. Варити після закипання на повільному вогні 15 хвилин. Далі викладаємо в миску, поливаємо олією, солимо, посипаємо паприкою, сухим часником і панірувальними сухарями.

На вершковому маслі зрізом донизу обсмажуємо картоплю на середньому вогні 15 хвилин. Потім перевертаємо картоплю та обсмажуємо 5 хвилин на повільному вогні.

Нагадаємо про соковиті та смачні біляші, які точно безпечні: рецепт м'ясних пиріжків на сковороді.

Раніше ми повідомляли про пиріжки з картоплею, як у бабусі у дитинстві: рецепт на сковороді, який дивом дожив до наших днів.