Лосось больше не хочу есть: рецепт дешевого запеченного хека, который не отличается от дорогой рыбы

Красная рыба для многих является каким-то продуктом роскоши. Но дорого - не всегда значит вкусно.

И хотя мы не хотим умалять достоинств вкуса этой рыбы, но тот же хек может быть еще вкуснее. Да-да, вы правильно прочли, именно. хек. Предлагаем вам рецепт запекания для одной из самых бюджетных на современном рыбном рынке.

Ингредиенты:

• рыба хек — 3 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• приправа для рыбы;
• растительное масло;
• лук — 1 шт.;
• помидор — шт.;
• орегано;
• чеснок — 4 зубчика;
• соевый соус — 3 ст.л.;
• сметана — 4 ст.л.;
• картофель;
• сухой чеснок;
• паприка;
• панировочные сухари — 4 ст.л.

Приготовление запеченного хека:

1. Удаляем у хека голову, жабры и плавники, убираем внутренности. Делим рыбу на две части, выкладываем в форму для запекания.

2. Посыпаем рыбу солью, по вкусу черным молотым перцем и приправой для рыбы с обеих сторон, поливаем растительным маслом. Оставляем хек мариноваться на 15-20 минут.

3. Нарезаем полукольцами репчатый лук. Выкладываем луковую подушку на второй противень. Нарезаем кружочками помидор, кладем наверх лукового слоя. Посыпаем солью и орегано помидор, смазываем растительным маслом. Кладем на овощной слой рыбу.

4. В миску натираем мелко зубчики чеснока, по вкусу добавляем хлопья чили. Вливаем к чесноку соевый соус, кладем сметану, перемешиваем. Полученным соусом поливаем и смазываем рыбу. Запекаем хек в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Для гарнира и красивой подачи можно сделать вкусный картофель. Картофель делим надвое и выкладываем в кастрюлю с водой. Варим после закипания на медленном огне 15 минут. Далее выкладываем в миску, поливаем маслом, солим, посыпаем паприкой, сухим чесноком и панировочными сухарями.

На сливочном масле срезом вниз обжариваем картофель на среднем огне 15 минут. Затем переворачиваем картофель и обжариваем 5 минут на медленном огне.

Напомним про сочные и вкусные беляши, которые точно безопасны: рецепт мясных пирожков на сковороде.

Ранее мы сообщали про пирожки с картошкой, как у бабушки в детстве: рецепт на сковороде, который чудом дожил до наших дней.