Дуже часто стоячи в супермаркеті ми замислюємося, що ж приготувати поїсти. І так не хочеться робити все по колу.
І якщо гарнір ще може йти по колу гречка-рис-картопля-макарони, то щодо чогось м'ясного хочеться різноманітності. Зараз ми вам запропонуємо рецепт такого смачного розмаїття, для якого потрібні будуть 8 курячих ніжок.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
- курячі ніжки - 8 шт.;
- сіль — 1,5 ч. л.;
- вершкове масло - 2 ст. л.;
- оливкова олія - 2 ст. л.;
- цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- часник - 2 зубчики;
- вершки – 200 мл;
- орегано — 2 ч. л.;
- мускатний горіх - ½ ч. л.;
- курячий бульйон - 200 мл;
- лаврове листя - 2 шт.;
- гриби - 5 шт.
Приготування:
1.В кожній курячі гомілки робимо пару поздовжніх розрізів з кожного боку від кістки. Посипаємо сіллю курячі гомілки з обох боків.
2.У сковороді на вогні вище середнього розтоплюємо вершкове масло, додаємо оливкову. Викладаємо в олію курячі гомілки. Обсмажуємо курячі гомілки з обох боків до золотистої скоринки. Викладаємо гомілки на окрему миску.
3.Нарізаємо півкільцями цибулю. Обсмажуємо цибулю в тій же олії, в якій смажили курку. Шинкуємо дрібно зубчики часнику, додаємо в сковороду до обсмаженої цибулі.
4.Виливаємо в окрему тару вершки, висипаємо до них мускатний горіх, орегано та ложку солі, змішуємо. Вливаємо до цибулі у сковороду вершки.
5. Кладемо в вершки обсмажені курячі гомілки. Вливаємо в сковороду бульйон, додаємо лаврове листя, під кришкою гасимо м'ясо 25 хвилин.
6. У цей час тонкими скибочками нарізаємо гриби. Викладаємо гриби у сковороду, накриваємо кришкою. Очікуємо, поки гриби трохи зменшаться в розмірах.
Нагадаємо, що 5 хвилин і вечеря готова: рецепт смачної піци на сковороді, яку не ліньки готувати хоч щодня.
Раніше ми повідомляли про гостренький салат "Корал" з крабовими паличками та куркою: про "Олів'є" забудете надовго.
