Остренький салат "Коралл" с крабовыми палочками и курицей: про "Оливье" забудете надолго

Вариантов салатов из крабовых палочек неприличное множество и любимый для всех украинцев обычно "Крабовье".

Его готовят на все праздники, в том числе и на Новый год. Но, несомненно, есть и другие салаты с этим продуктом. Мы предлагаем вам на один раз отложить "Крабовье" и попробовать салат "Коралл" в котором сочетаются крабовые палочки и курица. Это действительно вкусно.

Ингредиенты:

• сладкий перец — ½ шт.;
• куриная голень — шт.;
• помидор — шт.;
• морковь — ½ шт.;
• яйцо — шт.;
• сыр — 40 г;
• черный молотый перец — ⅓ ч. л.;
• соль — щепотка;
• крабовые палочки — 5 шт.;
• красный соус чили — по вкусу;
• майонез — 1 ст. л.

Приготовление крабового салата:

1.Очищаем от внутренностей сладкий перец и нарезаем маленьким кубиком. Отвариваем куриную голень в соленой воде, удаляем шкурку и кость, нарезаем мелко. Смешиваем в салатнике перец с куриным мясом. Из помидора удаляем внутреннюю часть, нарезаем маленьким кубиком. Натираем на мелкой терке очищенную морковь, вместе с томатом отправляем в салат.

2. Отвариваем яйцо примерно 7 минут, охлаждаем, очищаем и нарезаем мелким кубиком. Кладем яйцо в салат, натираем туда же на крупной терке сыр. Не забываем поперчить и посолить салат и перемешиваем. Разбиваем крабовые палочки на волокна, добавляем в салат.

Заправляем салат красным соусом чили и майонезом, смешиваем компоненты.

Напомним, что лосось больше не хочу есть: рецепт дешевого запеченного хека, который не отличается от дорогой рыбы.

Ранее мы сообщали про сочные и вкусные беляши, которые точно безопасны: рецепт мясных пирожков на сковороде.