Дуже смачні молочні коржики до чаю за радянським рецептом: ніяке печиво не зрівняється

В Україні тривають похмурі осінні дні з дощами та хмарами, коли хочеться сидіти вдома і просто пити гарячий чай із якоюсь смакотою.

І якщо у вас закінчилося все смачне будинки, а в таку погоду не хочеться тупотіти в магазин, то можна приготувати дуже смачне печиво самостійно. Буквально хвилинний рецепт молочних коржиків до чаю.

Інгредієнти тіста:

• Борошно - 420 г;
• Цукор - 180 г;
• Молоко — 80 мл;
• Вершкове масло - 100 г;
• Яйце - 1 шт.;
• Розпушувач - 10 г;
• Ваніль - щіпка;
• Сіль - щіпка.

Інгредієнти для крихти:

• Борошно - 40 г;
• Вершкове масло - 30 г;
• Цукор - 20 г;
• Горіхи - 40 років

Приготування молочних коржиків:

1. У сотейник висипаємо цукор, ванільний цукор, вливаємо молоко. Перемішуємо компоненти, розігріваємо до того моменту, поки розчиняються піщинки. Розм'якшене вершкове масло збиваємо, поступово додаємо в нього цукрову масу. Розбиваємо в суміш яйце, висипаємо частину борошна та розпушувач, замішуємо тісто. Висипаємо з другою частиною тіста ваніль, замішуємо м'яке та еластичне тісто. Забираємо тісто в холодильник на півгодини у целофановому пакеті.

2. Для приготування крихти дробимо дрібно горіхи, змішуємо з борошном, цукром та вершковим маслом. Перетираємо компоненти до стану дрібної вершкової крихти.

3. Тісто розгортаємо в пласт товщиною близько см. Формою діаметром 9 см робимо печиво, викладаємо його на лист з пергаментом. Змащуємо верхівку коржиків яйцем, посипаємо горіховою крихтою. Випікаємо коржики за 180 градусів 15-20 хвилин.

Нагадаємо, що цю запіканку захочеться готувати завжди: рецепт із картоплею та фаршем, так смачно ще не готували.

Раніше ми повідомляли про дуже гарний салат "Новорічний" з куркою та корейською морквою: рецепт для зустрічі Зеленого Дракона.