Эту запеканку захочется готовить всегда: рецепт с картошкой и фаршем, так вкусно еще не готовили

Картошечка с мясом - фавориты меню у многих украинцев и это сочетание моэно часто встретить на столах.

Различные комбинкции этих двух продуктов поражают разнообразием и мы предлагаем вам попробовать еще один - запеканку. Но не спешите пугаться, если классическая запеканка - не ваше любомое блюдо. Рецет картофельной запеканки с фаршем точно отбросит из вашей памяти воспоминания о неаппетитных творожных запеканках.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг ;
• фарш — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — ½ ч. л.;
• черный перец — щепотка;
• орегано — щепотка;
• лавровый лист — шт.;
• томатная мякоть — 400 г;
• Моцарелла.

Приготовление:

1.Очищаем и нарезаем картофель небольшими брусочками. В сковороде с растительным маслом обжариваем его 15 минут под крышкой на медленном огне.

2.Высыпаем к картошке соль, черный молотый перец и орегано, смешиваем. Выкладываем картофельные брусочки в специях на противень, равномерно распределяем.

3.Обжариваем в той же сковороде до полуготовности фарш. К мясу добавляем томатную мякоть и нарезанный крупными перьями лук.

4. Высыпаем к фаршу орегано и красный перец по вкусу, солим. Пропускаем к фаршу через пресс зубчики чеснока, смешиваем компоненты. Вливаем в смесь 50 мл воды, добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой сковороду с фаршем, тушим на медленном огне 7 минут. Далее выкладываем фарш на картофельный слой равномерно.

5. Натираем на крупной терке моцареллу, посыпаем ей поверхность слоя из фарша. Запекаем блюдо при 200 градусах 15 минут. Перед запеканием блюдо можно посыпать зеленым луком.

Напомним про очень красивый салат "Новогодний" с курицей и корейской морковкой: рецепт для встречи Зеленого Дракона.

Ранее мы сообщали, что это можно приготовить только осенью: забытый бабушкин рецепт тыквенных блинов.